Torta Cremosa De Milho-Verde

Torta Cremosa De Milho-Verde

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

2 latas de milho-verde

4 ovos

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

5 xícaras (chá) de açúcar

4 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de canela em pó

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Coloque no liquidificador o milho-verde, os ovos, a farinha, o açucar, o leite,  a canela e a manteiga. Bata por 2 minutos. Depois, acrescente o fermento e bata levemente. Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC em banho-maria, com a água também preaquecida, por 35 minutos ou até dourar.

Quindão Rápido De Milho Verde

Quindão Rápido De Milho Verde

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

2 latas de milho verde

1 lata de leite condensado

5 ovos

1 pacote de coco ralado (100g)

Modo De Fazer:

No liquidificador, bata o milho verde com a água até ficar homogêneo. Acrescente o leite condensado, os ovos, o coco ralado e continue batendo por mais 10 minutos. Coloque em uma forma para pudim, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Asse em banho-maria no forno preaquecido a (200ºC) durante aproximadamente 1 hora e 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Decore a gosto.

Festival De Milho Verde

Festival De Milho Verde

 

 

 

 

 

 

Suco De Milho 1:

Ingredientes:

6 espigas de milho

1/2 litro de água

2 litros de leite

1 lata de leite condensado

Modo de fazer:

Retire os grãos das espigas, coloque no liquidificador, junte a água, metade do leite e bata até triturar os grãos. Retire do liquidificador e passe a mistura pela peneira. Coloque em uma panela, junte o restante do leite e o leite condensado, leve ao fogo e deixe ferver. Retire e deixe esfriar. Leve para a geladeira até ficar bem gelado. Sirva.

Suco De Milho 2:

6 espigas de milho

2 litros de leite

3 1/2 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de fazer:

Retire os grãos das espigas e bata no liquidificador com quatro xícaras de leite e uma xícara de água, até ficar homogênea. Peneire e coloque em uma panela, adicionando o açúcar. Após, leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar. Deixe esfriar, bata novamente junto com o leite e a água restantes. Sirva gelado.

Croquete De Milho:

Massa:

500 ml de leite

2 xícaras (chá) de grãos de milho

3/4 xícara (chá) de farinha de trigo

3 gemas

1 tablete de caldo de legumes

2 colheres (sopa) de margarina

1/2 cebola ralada

Sal e pimenta a gosto

Recheio:

1 xícara (chá) de cubos de queijo branco ou queijo prato

Para empanar:

clara de ovo

macarrão cabelo de anjo

Óleo para fritar

Salsa para salpicar

Modo de fazer:

Coloque no liquidificador o leite, o milho, a farinha, as gemas, o caldo e bata até misturar tudo. Em uma panela, coloque a margarina e frite a cebola, junte a massa do liquidificador, mexa . até soltar o fundo da panela. Retire, coloque em um tabuleiro untado e deixe esfriar. Modele os croquetes, recheie, empane e frite-os e salpique com a salsa.

Brigadeiro De milho:

Ingredientes:

3 espigas de milho

1/2 xícara (chá) de água

1 caixinha de creme de leite

2 latas de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 gemas peneiradas

1 colher (chá) de aroma de baunilha

Modo de fazer:

Corte os grãos das espigas, coloque no liquidificador com a água, bata e coe a mistura usando uma peneira. Coloque em uma panela e junte o creme de leite, o leite condensado, a margarina, a farinha e as gemas. Leve ao fogo e mexa até desprender do fundo da panela e então retire. Junte a baunilha e deixe esfriar. Enrole os brigadeiros e passe por confeito amarelo ou banhe em chocolate ao leite ou meio amargo derretido.

Bolo De Milho E Queijo:

Ingredientes:

1 xícara (chá) de milho em grão

2 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de queijo prato picado

1 xícara (chá) de óleo

5 ovos

50 g de coco ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Açúcar de confeiteiro e canela em pó

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea. Despeje na fôrma e leve para assar em forno médio por 40 minutos. Depois de pronto, polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela em pó.

Pudim De Milho Verde

Pudim De Milho Verde

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

2 latas de milho verde escorridas

3 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de açúcar

4 ovos

50g de margarina

2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Fazer:

No liquidificador, bata o milho, o leite, o açúcar, os ovos, a margarina e o amido de milho. Coloque em uma fôrma caramelizada com açúcar e asse em banho-maria no forno, preaquecido a 200º, durante 1 hora. Deixe esfriar e desenforme.

Bolo De Fubá E Milho Verde

 

 

 

 

 

Ingredientes:

3 ovos (claras e gemas separadas)

1 lata de milho verde escorrido

1 xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de leite

1/4 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma

Canela em pó para polvilhar o bolo a gosto

Modo de fazer:

Na batedeira, bata as claras em ponto de neve e reserve. Bata no liquidificador o restante dos ingredientes, despeje em uma tigela e misture delicadamente com as claras em neve. Disponha em uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro untada e polvilhada e leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Polvilhe com canela em pó se desejar.

Bolo De Milho Com Calda De Chocolate

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

2 latas de milho verde escorrido

5 xícaras (chá) de leite

5 ovos

2 gemas

2 colheres (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha para untar a forma

Cobertura para sorvete sabor chocolate para decorar

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até incorporar. Despeje a massa em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro untada e polvilhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Espalhe a cobertura e sirva.

Talharim com Calabresa

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite

2 xicaras (chá) de calabresa cortadas em pedaços pequenos

2 dentes de alho picados

1 cebola cortada em meia lua fina

20 tomates batidos no liquidificador

1 colher (sopa) de extrato de tomate

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1/2 xícara (chá) de salsa picada

1 pacote de macarrão tipo talharim (500 g)

Queijo ralado para polvilhar

Modo de fazer:

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a calabresa até dourar levemente. Adicione o alho, a cebola e refogue mais um pouco até amaciar. Acrescente os tomates batidos no liquidificador, o extrato de tomate e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos ou até apurar. Tempere com sal, pimenta-do-reino, a salsa picada e cozinhe mais um pouco. Desligue o fogo e reserve. Enquanto isso, cozinhe o talharim em água fervente com sal. Escorra, coloque em um refratário e distribua o molho reservado por cima. Polvilhe com o queijo ralado e sirva em seguida.

Molho mais homogêneo:

Se desejar que o seu molho fique mais lisinho, peneire os tomates batidos no liquidificador antes de acrescentar à panela.

Obs: Se desejar pode acrescentar, ervihas e milho verde ao molho depois de pronto.

 

 

 

 

 

 

 

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