Bolo Pão De Mel

Bolo Pão De Mel

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

4 ovos

1/2 xícara (chá) de margarina

2 colheres (sopa) de óleo

1/2 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de mel

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

2 colheres (chá) de canela em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de cravos-da-índia

1 pitada de noz-moscada

2 colheres (chá) de canela em pó

1 e 1/4 xícara (chá) de água

1 colher (chá) de raspas de laranja

Cobertura:

180 gr de chocolate meio-amargo picado

180 gr de chocolate ao leite picado

2 caixas de creme de leite (400 gr)

Modo de Fazer:

No liquidificador, bata os ovos, a margarina, o óleo, o leite, o mel, o açúcar, o açúcar mascavo e a canela até formar um creme. Transfira para uma tigela, adicione a farinha e misture com um garfo ou batedor manual. Adicione o fermento e misture. Despeje em um fôrma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido por 30 minutos. Deixe esfriar. Em uma panela leve ao fogo médio os ingredientes da calda até derreter e engrossar levemente. Retire os cravos e deixe esfriar. Desenforme o bolo e regue com a calda. Reserve. Derreta os chocolates em banho-maria, misture com o creme de leite e espalhe sobre o bolo. Sirva em seguida, se desejar, decore com raspas de casca de laranja.

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