Bolo de Iogurte e Doce de Leite

Bolo De Iogurte E  Doce  De Leite

 

 

 

 

 

 

 

Ingrediente:

4 ovos

1 pote de iogurte integral (200g)

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó quimico

margarina e farinha de trigo para untar

 
Calda:

1 pote de iogurte natural integral (200g)

1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso

1 xícara (chá) de leite

 
Modo de Fazer:

No liquidificador, bata os ovos, o iogurte e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione a farinha aos poucos, batendo para misturar. Junte o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 25×30 centimetros untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos. Bata os ingredientes da calda no liquidificador até misturar. Retire o bolo do forno, regue com a calda e deixe esfriar. Corte em pedaços, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Anúncios

Bolo Vermelho Gelado

Bolo Vermelho Gelado

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de óleo

4 ovos

1 beterraba média sem casca picada

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó químico

margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

1 caixa de gelatina em pó sabor cereja

1/2 xícara (chá) de água fervente

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Modo de Fazer:

No liquidificador, bata os quatro primeiros ingredientes da massa e coloque em uma tigela. Acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture com uma colher. Coloque em uma fôrma de 35x25cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Dissolva a gelatina na água fervente e bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite. Retire o bolo do forno e regue com a mistura do liquidificador. Leve à geladeira por 4 horas, corte em pedaços e sirva.

Bolo Pão De Mel

Bolo Pão De Mel

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

4 ovos

1/2 xícara (chá) de margarina

2 colheres (sopa) de óleo

1/2 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de mel

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

2 colheres (chá) de canela em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de cravos-da-índia

1 pitada de noz-moscada

2 colheres (chá) de canela em pó

1 e 1/4 xícara (chá) de água

1 colher (chá) de raspas de laranja

Cobertura:

180 gr de chocolate meio-amargo picado

180 gr de chocolate ao leite picado

2 caixas de creme de leite (400 gr)

Modo de Fazer:

No liquidificador, bata os ovos, a margarina, o óleo, o leite, o mel, o açúcar, o açúcar mascavo e a canela até formar um creme. Transfira para uma tigela, adicione a farinha e misture com um garfo ou batedor manual. Adicione o fermento e misture. Despeje em um fôrma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido por 30 minutos. Deixe esfriar. Em uma panela leve ao fogo médio os ingredientes da calda até derreter e engrossar levemente. Retire os cravos e deixe esfriar. Desenforme o bolo e regue com a calda. Reserve. Derreta os chocolates em banho-maria, misture com o creme de leite e espalhe sobre o bolo. Sirva em seguida, se desejar, decore com raspas de casca de laranja.

Bolo De Milho Com Goiabada

Bolo De Milho Com Goiabada

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

1 lata de milho-verde escorrido

3 ovos

4 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de goiabada

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de amido de milho

Açúcar e canela a gosto

Modo de fazer:

Bata no liquidificador o milho, os ovos, a manteiga, o açúcar e o leite por 2 minutos. Transfira para uma tigela e junte o fubá, a farinha e o fermento, mexendo bem. Adicione a goiabada picada misturada com a farinha e o amido de milho e coloque em uma fôrma com o fundo forrado com papel-manteiga untado. Asse até dourar. Polvilhe açúcar e canela e sirva.

Bolo-Mousse

Bolo-Mousse

 

 

 

 

 

Ingredientes:

6 ovos

1 xícara (chá) + 1 colher (sopa) açúcar

3/4 xícara (chá) fécula de batata

2 colheres (chá) de fermento em pó

Mousse de Chocolate:

200g de chocolate meio amargo picado

1 e 1/2 caixa de creme leite

2 claras

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de gelatina sem sabor

1 colher (sopa) de água

Mousse de Maracujá:

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

3/4 de xícara (chá) de suco de maracujá integral

1 colher (chá) de gelatina sem sabor

1 colher (sopa) de água

Calda:

1/2 xícara (chá) suco integral de maracujá

1/2 xícara (chá) de água

4 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura:

800gr de ganache pronto

raspas de chocolate a gosto

Modo de Fazer:

Bata os ovos com açúcar até dobrar de tamanho. Pare de bater e junte a fécula de batata e fermento, peneirados juntos. Misture com o batedor, mais sem bater. Coloque em uma fôrma de fundo removível com 25 centimetros, untada com margarina. Leve ao forno, pré-aquecido em temperatura média, até assar.

Mousse de Chocolate:

Leve ao micro-ondas, o chocolate e o creme de leite por 3 minutos. Retire e misture até ficar homogêneo. Em uma panela coloque as claras e o açúcar, leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver. Transfira para a batedeira e bata até não cair das pás. Hidrate a gelatina na água e dissolva-à no micro-ondas por 20 segundos. Junte as claras batidas e bata para misturar. Adicione o chocolate e depois mexa sem bater.

Mousse de Maracujá:

Bata no liquidificador o leite condensado com o creme de leite, o suco e a gelatina hidadratada com a água e dissolvida. Bata bem.

Montagem:

Corte o bolo em três partes. Coloque uma delas em um aro de 25cm e regue com os ingredientes da calda misturados. Espalhe a mousse de maracujá e cubra com a segunda massa. Molhe com mais calda e espalhe a mousse de chocolate. Cubra com a terceira massa. Umideça com mais calda e envolva em filme plástico. Gele até firmar. Antes de servir, cubra com a ganache e decore com as raspas de chocolate.

Bolo De Batata-Doce

Bolo De Batata-Doce

 

 

 

 

Ingredientes:

1/2 k de batata-doce cozida e descascada

4 ovos

4 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de leite

3 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de canela em pó

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Coloque no liquidificador a batata-doce, os ovos, o açúcar, o leite, a manteiga e a canela, batendo bem. Em seguida, despeje em uma vasilha e acrescente a farinha e o fermento. Misture ligeiramente e despeje em uma fôrma untada. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Bolo De Maracujá E Chocolate

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de margarina

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

3 ovos

3/4 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de maizena

2 colheres (chá) de fermento em pó quimico

margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

10 colheres (sopa) de achocolatado em pó

1 colher (sopa) de margarina

1 caixa de creme de leite (200 gramas)

Modo de Fazer:

Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e os ovos, até formar um creme. Adicione o suco de maracujá, a farinha, a maizena e bata novamente para misturar. Junte o fermento e misture com uma colher. Transfira para uma fôrma de buraco no meio, de 20 cm de diametro, untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Em uma panela, leve ao fogo médio o achocolatado e a margarina até derreter e formar uma calda. Retire do fogo e misture o creme de leite. Desenforme o bolo morno, regue com a calda ainda quente e sirva depois de frio.

Entradas Mais Antigas Anteriores